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梅卡莊園—粽香端午,葡萄酒也可以配粽子

梅卡莊園—粽香端午,葡萄酒也可以配粽子

【摘要】:
粽香四溢的端午?除了吃香糯可口的粽子?去江邊看一看激情四溢的賽龍舟外?你所知道的端午是什么樣子呢?首個被列入世界非物質文化遺產的中國節日?這個為了紀念屈原報國無門而投江自盡設立的節日?有一些些的悲壯?但是也展現了中國人千年來所崇敬的氣節?其實端午不單單是對屈原的紀念五月端午更早的傳說來自于對惡日的禁忌?古人認為五月初五是一年中陽氣最盛的日子?這個時間天氣越來越炎熱毒蟲也肆意滋生?民間俗稱“五毒”?
粽香四溢的端午
 
除了吃香糯可口的粽子
 
去江邊看一看激情四溢的賽龍舟外
 
你所知道的端午是什么樣子呢?
首個被列入世界非物質文化遺產的中國節日
 
這個為了紀念屈原報國無門而投江自盡設立的節日
 
有一些些的悲壯
 
但是也展現了中國人千年來所崇敬的氣節
 
其實端午不單單是對屈原的紀念
五月端午更早的傳說來自于對惡日的禁忌
 
古人認為五月初五是一年中陽氣最盛的日子
 
這個時間天氣越來越炎熱毒蟲也肆意滋生
 
民間俗稱“五毒”
 
為了除瘟避毒人人都要喝一些雄黃酒
 
還要佩戴一些具有解毒功效中草藥材的藥囊
 
小朋友們還要穿上虎頭鞋、戴上虎頭帽和五彩繩
中國這么大
 
我國不同的地區的端午習俗也大不相同
 
粽子就有甜粽、咸粽、竹葉粽等不同種類
 
甜粽和咸粽的戰爭也將繼續上演
 
無論你喜歡甜粽還是咸粽
 
總有一款葡萄酒適合你
 
一,甜粽配白葡萄酒
北方粽子大多以甜粽為主,紅棗或者各種水果果干是糯米粽子最常用的配料。“甜”是北方粽子的特點,大多數人們的食用習慣也是將它當作是一種零食,而不會將它作為一種主食。白葡萄酒酸度略高,酸甜爽口,稍低的最佳口感溫度,正是甜粽的絕佳搭檔。
 
二,咸粽配紅葡萄酒
就粽子來說,南方的粽子顯得要“重口味”很過,南方的粽子口味多以咸香鮮為主,配料大多是肉類,南方的粽子大多可以做為主食來食用。紅葡萄酒因為其單寧相對比較厚重,酸澀的味道更容易解除肉粽的油膩感,可以使肉粽的味道更加飽滿和香濃。同時肉粽屬于高脂肪食物,紅酒中的單寧可以減少脂肪對人體的傷害,所以肉粽和紅酒一定是端午餐桌上的好搭檔!
 
粽香四溢的端午
 
讓葡萄酒相伴左右
 
 
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